Escrito pelo Prof. Esp e MBA Danilo Luiz Fambrini

            Durante a vida ouvimos frequentemente o público em geral citar as vitaminas como importantes influências para determinadas funções corporais, hoje a nossa intenção é destacar as funções, e onde encontrar a vitamina A, muito frequente em nosso cotidiano.

            Segundo o Institute of Medicine of the National Academies (2004), a Vitamina A é um micronutriente que tem um papel essencial na visão, no crescimento, no desenvolvimento do osso, além de desenvolvimento e manutenção do tecido epitelial, processo imunológico e reprodução. Em geral, quase em sua totalidade encontra-se no organismo armazenada no fígado; o restante é armazenado nos depósitos de gordura, pulmões e rins.

            Além dessas funções também mencionadas por Zanin (2015), a autora destaca também a sua eficiência no tratamento da tensão pré menstrual (TPM). Isso é possível com a ingestão de tal micronutriente 10 dias precedendo o início do ciclo.

            A mesma autora ainda destaca os malefícios ocasionados pela carência da vitamina A, onde pode ser a causa de um tipo de anemia ou outras condições como cegueira noturna, ou tornar a pele mais suscetível à infecções. No entanto, é destacado que a quantidade mínima necessária para se manter saudável (RDA), que é entre 700 e 900 mcg para adultos, e 300 a 400 mcg para crianças, seja facilmente alcançada na alimentação diária variada.

Já Meldau (2015) destaca uma lista mais ampla de possiveis efeitos da carência de vitamina A:

• Xeroftalmia, sendo que este é um dos problemas oculares que ocorre devido à deficiência do retinol, sendo que a cegueira noturna, onde o indivíduo não consegue enxergar com maior precisão em locais pouco iluminados, é uma das mais frequentes;
• Hemeralopia, que é visão noturna deficiente, que é distinta da cegueira noturna, pois causa ressecamento ocular, aumentando o atrito entre as pálpebras e os olhos, resultando em ulcerações no epitélio ocular;
• Sensibilidade à luz (fotofobia);
• Redução do olfato e do paladar;
• Ressecamento e infecção na pele e mucosas, denominada xerodermia;
• Estresse;
• Espessamento da córnea,
• Lesões cutâneas;
• Neoplasia ocular;
• Sistema imunitário deficiente, podendo levar à frequentes infecções.

A mesma autora ainda menciona os efeitos ocorridos em caso de ingestão exagerada da Vitamina A:

• Pele seca, áspera e descamativa;
• Fissuras labiais;
• Ceratose folicular;
• Dores nos ossos e articulações;
• Cefaléia;
• Tonturas;
• Náuseas;
• Câimbras;
• Queda dos fios de cabelo;
• Lesões no fígado;
• Redução do crescimento do indivíduo;
• Falta de apetite;
• Edema;
• Cansaço;
• Irritabilidade;
• Explenmegalia e hepatomegalia;
• Alterações nas enzimas hepáticas.

Em publicação futura vamos trazer os alimentos que contêm Vitamina A, não perca.